Le Colombe Pasquali di Giulio Vacilotto si distinguono per l’eccellenza degli ingredienti selezionati con cura e la meticolosità del processo di lavorazione. Ogni colomba è il risultato di 72 ore di paziente preparazione artigianale, dove ogni passaggio è gestito con la massima attenzione per preservare l’intensità dei sapori e le qualità organolettiche degli impasti. La base di partenza è il lievito madre, che conferisce all’impasto una morbidezza unica e una straordinaria digeribilità.

Il nostro personale bouquet aromatico, appositamente creato, dona a ogni colomba un carattere originale e distintivo. Le fasi di lavorazione, tutte fatte a mano, comprendono l’impasto, la porzionatura, la modellazione e la finitura della superficie con la tradizionale glassa e mandorle, che aggiungono un tocco finale di croccantezza e dolcezza.