MONOPORZIONE
SACHER LAMPONE
La sacher al lampone è una variante della classica torta viennese: se l’originale punta tutto sulla corposità dell’albicocca, questa versione gioca su un contrasto più vivace e acidulo che esalta incredibilmente il cioccolato fondente.
€ 6,00 cad.
INGREDIENTI
IT Farina 00 di grano tenero, zucchero, burro, albume d'uovo, farina di mandorla, acqua, cacao in polvere, zucchero, tremolina, purea di lampone, glucosio, massa di gelatina, panna vegetale, burro di cacao, tuorlo d'uovo, amido di mais, vaniglia, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soya), latte condensato.
EN Wheat flour type 00, sugar, butter, egg white, almond flour, water, cocoa powder, sugar, tremolina, raspberry puree, glucose, gelatin mass, vegetable cream, cocoa butter, egg yolk, corn starch, vanilla, dark chocolate (cocoa paste, sugar, cocoa butter, soya lecithin), condensed milk.
La sacher al lampone è una variante della classica torta viennese: se l’originale punta tutto sulla corposità dell’albicocca, questa versione gioca su un contrasto più vivace e acidulo che esalta incredibilmente il cioccolato fondente.
€ 6,00 cad.
INGREDIENTI
IT Farina 00 di grano tenero, zucchero, burro, albume d'uovo, farina di mandorla, acqua, cacao in polvere, zucchero, tremolina, purea di lampone, glucosio, massa di gelatina, panna vegetale, burro di cacao, tuorlo d'uovo, amido di mais, vaniglia, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soya), latte condensato.
EN Wheat flour type 00, sugar, butter, egg white, almond flour, water, cocoa powder, sugar, tremolina, raspberry puree, glucose, gelatin mass, vegetable cream, cocoa butter, egg yolk, corn starch, vanilla, dark chocolate (cocoa paste, sugar, cocoa butter, soya lecithin), condensed milk.