Il Cioccolato - Giulio Vacilotto

CHOCOLATES

Una collezione tra innovazione e tradizione, che rende omaggio al patrimonio gastronomico italiano e al contempo si avventura in un universo di gusti inediti e ricercati. Creazioni uniche, frutto dell’esperienza e della costante sperimentazione, nate dalla sapiente combinazione di ingredienti freschissimi e di alta qualità. Esperienza artigianale, passione e creatività nella loro massima espressione.
Chocolates are available in boxes of 9 and 16 pieces.
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A collection that blends innovation and tradition, paying homage to Italy’s rich gastronomic heritage while exploring a universe of original and refined flavors.
Creazioni uniche, frutto dell’esperienza e della costante sperimentazione, nate dalla sapiente combinazione di ingredienti freschissimi e di alta qualità. Esperienza artigianale, passione e creatività nella loro massima espressione.
Chocolates are available in boxes of 9 and 16 pieces.
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Una collezione tra innovazione e tradizione, che rende omaggio al patrimonio gastronomico italiano e al contempo si avventura in un universo di gusti inediti e ricercati. Creazioni uniche, frutto dell’esperienza e della costante sperimentazione, nate dalla sapiente combinazione di ingredienti freschissimi e di alta qualità. Esperienza artigianale, passione e creatività nella loro massima espressione.
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VENERE

Fresh wild raspberry compote (lactose-free) in a Chocolate Shell.

TIRAMISU'

Cremoso ripieno al caramello, con caffè e cremoso al tiramisù.

VENERE

Fresh wild raspberry compote (lactose-free) in a Chocolate Shell.

RIVIERA

Sicilian pistachio cremino enriched with a touch of fleur de sel.

VENERE

Fresh wild raspberry compote (lactose-free) in a Chocolate Shell.

RIVIERA

Sicilian pistachio cremino enriched with a touch of fleur de sel.

RUGANTINO

Classic cremino with Piedmont IGP hazelnuts and poppy seeds.

CARAVAGGIO

Hazelnut and almond praline encased in a white chocolate shell.

RIVIERA

Sicilian pistachio cremino enriched with a touch of fleur de sel.

CARAVAGGIO

Hazelnut and Almond Praline in a White Chocolate Shell.

RUGANTINO

Classic cremino with Piedmont IGP hazelnuts and poppy seeds.

RUGANTINO

Classic cremino with Piedmont IGP hazelnuts and poppy seeds.

CARAVAGGIO

Hazelnut and Almond Praline in a White Chocolate Shell.

PALLADIO

Candied amarena cherry wrapped in a dark chocolate shell.

VENEZUELA 80%

Dark chocolate ganache with Venezuelan cocoa and tonka bean infusion.

CANOVA

Cremino al Caffè, con un superbo pralinato di Mandorla, Nocciola e Cardamomo.

BEATRICE

Sottile pralinato alla Noce, gelée al Lampone e cremino di Liquirizia di Calabria.

PALLADIO

Candied amarena cherry wrapped in a dark chocolate shell.

VENEZUELA 80%

Dark chocolate ganache with Venezuelan cocoa and tonka bean infusion.

CANOVA

Cremino al Caffè, con pralinato di Mandorla, Nocciola e Cardamomo.

PALLADIO

Candied amarena cherry wrapped in a dark chocolate shell.

VENEZUELA

80% Dark Chocolate Ganache with Tonka Bean Infusion.

CANOVA

Cremino al Caffè, con un superbo pralinato di Mandorla, Nocciola e Cardamomo.

BEATRICE

Sottile pralinato alla Noce, gelée al Lampone selvatico e cremino di Liquirizia di Calabria.

MODIGLIANI

Creamy mango and passion fruit filling with a special coconut cremino.

PAGANINI

Soft caramel ganache with a smooth Williams pear distillate.

RIGOLETTO

L’unione tra Nocciole e Mandorle pralinate, con scaglie di biscotto.

SOFIA

Delicata crema allo yogurt, unita a un sorprendente patè di fragola.

MODIGLIANI

Mango and Passion Fruit Cream with Coconut Cremino.

PAGANINI

Soft caramel ganache with a smooth Williams pear distillate.

RIGOLETTO

L’unione tra Nocciole e Mandorle pralinate, con scaglie di biscotto.

BEATRICE

Pralinato alla Noce, gelée al Lampone e cremino di Liquirizia di Calabria.

CARMEN

Caramelized Milk Chocolate Ganache with Baileys Liqueur.

ROSSINI

Cremoso ripieno allo zabaione e sambuca, e cremoso al caffè.

MODIGLIANI

Mango and Passion Fruit Cream, with Coconut Cremino.

PAGANINI

Soft caramel ganache with a smooth Williams pear distillate.

RIGOLETTO

L’unione tra Nocciole e Mandorle pralinate, con scaglie di biscotto.

SOFIA

Delicata crema allo yogurt, unita a un sorprendente patè di fragola.

TREVISO

Cioccolatino innovativo con ripieno di paté di radicchio di Treviso.

TINTORETTO

A pairing of salted butter caramel and peanut praline.

CARMEN

Caramelized milk chocolate ganache with Baileys liqueur.

ROSSINI

Cremoso ripieno allo zabaione e sambuca, e cremoso al caffè.

TREVISO

Cioccolatino innovativo con ripieno di paté di radicchio di Treviso.

TINTORETTO

Salted Butter Caramel paired with Peanut Praline.

SOFIA

Crema allo yogurt unita a un sorprendente patè di fragola.

TREVISO

Cioccolatino innovativo con ripieno di paté di radicchio di Treviso.

TINTORETTO

The pairing of Caramel and Peanut Praline.

CARMEN

Caramelized Milk Chocolate Ganache with Baileys Liqueur.

ROSSINI

Cremoso ripieno allo zabaione e sambuca, e cremoso al caffè.

CREMINO

Classic Italian cremino made with Piedmont IGP hazelnuts.

GIANDUYA

Gianduja with IGP hazelnuts and Venezuelan cocoa.

ANGELA

Raspberry ganache, pistachio cremino, and dark chocolate.

TIRAMISU'

Cremoso ripieno al caramello, unito a pregiato caffè e cremoso al tiramisù.

CREMINO

Classic Italian cremino made with Piedmont IGP hazelnuts.

GIANDUYA

Classic Gianduja with Piedmont IGP Hazelnuts and Venezuelan Cocoa.

ANGELA

Raspberry ganache, pistachio cremino, and dark chocolate.

CREMINO

Classic Italian cremino made with Piedmont IGP hazelnuts.

GIANDUYA

Classic Gianduja with Fine Hazelnuts and Venezuelan Cocoa.

ANGELA

Raspberry ganache, pistachio cremino, and dark chocolate.

TIRAMISU'

Cremoso ripieno al caramello, con caffè e cremoso al tiramisù.

CHOCOLATE BARS

Chocolate bars are currently sold out. They will be available again starting September 2025.

CHOCOLATE BARS

MADAGASCAR 72%

Origine: Sambirano Madagascar. Varietà: Criollo.

MADAGASCAR 72%

Origine: Sur de Lago. Varietà: Criollo trinitario.

DARK HAZELNUT

70% dark chocolate from Venezuela with Piedmont IGP hazelnuts.

Chocolate bars are currently sold out. They will be available again starting September 2025.

MADAGASCAR 72%

Origine: Sambirano Madagascar. Varietà: Criollo.

MADAGASCAR 72%

Fondente 100%. Origine: Sur de Lago. Varietà: Criollo trinitario.

DARK HAZELNUT

70% dark chocolate from Venezuela with Piedmont IGP hazelnuts.

Chocolate bars are currently sold out. They will be available again starting September 2025.

MADAGASCAR 72%

Origine: Sambirano Madagascar. Varietà: Criollo.

MADAGASCAR 72%

Origine: Sur de Lago. Varietà: Criollo trinitario.

CANDIED GINGER

Candied ginger strips in dark chocolate.

DARK HAZELNUT

70% Venezuelan Dark Chocolate with IGP Hazelnuts.

MILK HAZELNUT

Milk chocolate with Piedmont IGP hazelnuts.

NOUGATINE

Toasted and caramelized almonds, in milk chocolate.

CANDIED ORANGE

Candied orange strips coated in dark chocolate.

MILK HAZELNUT

The Union of Milk Chocolate and Piedmont IGP Hazelnuts.

NOUGATINE

Toasted and caramelized almonds, in milk chocolate.

CANDIED ORANGE

Candied orange strips coated in dark chocolate.

MILK HAZELNUT

Fine Milk Chocolate with Premium IGP Hazelnuts.

CANDIED ORANGE

Candied orange strips coated in dark chocolate.

CHERRY

Cherry strips coated in dark chocolate.

RASPBERRY

Raspberry strips in dark chocolate.

TROPICAL

Mango and passion fruit strips in milk chocolate.

CHERRY

Cherry Strips Coated in Fine Dark Chocolate.

RASPBERRY

Raspberry Strips Coated in Fine Dark Chocolate.

TROPICAL

Mango and passion fruit strips in milk chocolate.

CHERRY

Cherry strips coated in dark chocolate.

RASPBERRY

Raspberry strips in dark chocolate.

NOUGATINE

Toasted and caramelized almonds, in milk chocolate.

TROPICAL

Mango and passion fruit strips in milk chocolate.

PEAR

Pear strips coated in dark chocolate.

CANDIED GINGER

Candied ginger strips in dark chocolate.

GIULIOTTI

Gianduja and Hazelnuts, Peanuts and Caramel, Raspberry and Pistachio, Tropical Fruits.

PEAR

Candied Pear Strips Coated in Fine Dark Chocolate.

GINGER

Candied Ginger Strips Coated in Fine Dark Chocolate.

GIULIOTTI

Gianduja and Hazelnuts, Peanuts and Caramel, Raspberry and Pistachio, Tropical Fruits.

PEAR

Candied Pear Strips Coated in Fine Dark Chocolate.

GIULIOTTI

Gianduja and Hazelnuts, Peanuts and Caramel, Raspberry and Pistachio, Tropical Fruits.

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