Macaron
Graziosi alla vista ed estremamente piacevoli per il palato, i macarons sono deliziosi e raffinati pasticcini formati da due sottili gusci, croccanti fuori e morbidi dentro, che racchiudono una generosa crema ganache sapientemente abbinata.
Queste piccole delizie concentrano, in soli pochi grammi, un connubio di sapori che appagherà i vostri sensi fin dal primo assaggio. Una tentazione irresistibile.
Contenuto di cioccolato
cioccolato fondente (55%minimo di cacao,puro burro cacao) zucchero, fave di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
cioccolato al latte (35% minimo di cacao,puro burro di cacao) zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
cioccolato bianco (32% minimo di cacao,puro burro di cacao) burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero del latte, burro (latte) emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
cioccolato grand cru Ecuador 75% (75%minimo di cacao,puro burro cacao) zucchero, fave di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
cioccolato grand cru 72% Venezuela (72%minimo di cacao,puro burro cacao) zucchero, fave di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
cioccolato 70% Perù (70%minimo di cacao,puro burro cacao) zucchero,fave di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soya, estratto naturale di vaniglia
Ingredienti utilizzati nei macaron
Ingredienti: zucchero, albume d’uovo pastorizzato, farina di mandorla, farina di nocciola, cacao in polvere, coloranti: E102, E110, E122, E124, E131, E133, E163, E171; cioccolato fondente (cioccolato fondente (cacao 55% min.- burro di cacao), zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia);cioccolato al latte (cioccolato al latte (cacao 35% min. – burro di cacao), zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia); cioccolato bianco (cioccolato bianco (cacao 32% min., burro di cacao), burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia).
Ingredienti utilizzati nella preparazione dei ripieni
Ingredienti: zucchero, glucosio, burro di cacao, panna fresca, burro anidro, fave tonka, pasta di mandorla, pasta di nocciola IGP del Piemonte, pasta di pistacchio, pasta di noce, purea di mango (mango 85%, zucchero invertito), purea di castagna (castagna 85%, zucchero invertito), purea di albicocca (albicocca 85%, zucchero invertito), purea di ciliegia (ciliegia 85%, zucchero invertito), purea di lampone (lampone 85%, zucchero invertito), purea di frutto passione (frutto della passione 85%, zucchero invertito), purea di fico (fico 85%, zucchero invertito), purea di fragola (fragola 85%, zucchero invertito), succo di limone (limone 85%, zucchero invertito), succo di mandarino (mandarino 85%, zucchero invertito), succo di lime (lime 85%, zucchero invertito), pistacchio, nocciola in granella IGP del Piemonte, noce in granella, liquirizia in polvere, semi di finocchio, cocco rapè, peperoncino in polvere, mascarpone, caffè liofilizzato, fave di cacao tostate, yogurt, yogurt liofilizzato, vaniglia bourbon, olio di riso, gelificante: pectina amidata, addensante: agar agar, aroma mascarpone, aroma rosa, sale.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Tutte le preparazioni possono contenere glutine, soia, latte e lattosio, mandorla, nocciola, pistacchio, noce, uovo, solfiti e arachidi.